Słów kilka o szulkach
W domach ewangelickich nie może ich zabraknąć na wigilijnym stole. Szulki wymyślono dla dzieci, ale uwielbiają je także dorośli. Szulki to tradycja przede...
Słów kilka o cieszyńskich ciasteczkach
Cieszyńskie ciasteczka. Tradycja pieczenia drobnych ciasteczek wyróżnia Śląsk Cieszyński na kulinarnej mapie Polski. Przepisów jest ponad sto.
Prawdziwa rolada śląska na obiad. Idealne danie nie tylko na Barbórkę
Tradycyjna kuchnia śląska kojarzy się z odświętnym obiadem złożonym z rolady wołowej, klusek śląskich i modrej kapusty. Rolada śląska wypełniona jest plastrami...
Przysmaki Śląska. Dziewięć dań kuchni śląskiej, których koniecznie musisz spróbować
Kuchnia śląska to zdecydowanie jedna z najbardziej charakterystycznych i rozpoznawalnych kuchni w Polsce. Cechuje ją sytość i obfitość posiłków, a tradycjami...
Panczkraut to rarytas kuchni śląskiej. Przepis na proste danie z ziemniaków i kapusty
Panczkraut to danie znane na Śląsku również jako ciapkapusta. Jak radzi Remigiusz Rączka, popularny kucharz i znawca kuchni śląskiej, ciapkapustę najlepiej...
Szpajza, bomba apostołów i hekele. Zaskakujące nazwy dań kuchni śląskiej
Słyszeliście kiedyś o śląskim niebie albo bombie apostołów? Kuchnia śląska spotykana i znana jest nie tylko w takich miastach, jak Katowice, Wrocław czy...
Śląska kuchnia to nie tylko rolada i kluski
Istnieje wiele stereotypów mówiących o tym, że kuchnia śląska jest przede wszystkim tłusta. Na Górnym Śląsku zawsze jadało się „na bogato”. Dania były obfite i...
Szpajza, kopa i kołocz. Śląska kuchnia to nie tylko rolada i kluski [przepis]
W ramach akcji kulinarnie.naszemiasto.pl piszemy o smakach kuchni regionów. Śląski obiad ma być tłusty, sycący i z dużą ilością mięsa. Pozostaje pytanie: co na...
Galaretka z pigwy
Składniki:...
Marynowane wiśnie [PRZEPIS] Jak zrobić?
Jak zrobić marynowane wiśnie? [PRZEPIS] Składniki: wiśnie, cukier, ocet winny, kora cynamonowa
Sos śliwkowy [PRZEPIS] na sos śliwkowy
Jak zrobić sos śliwkowy? [PRZEPIS] Składniki: śliwki, jabłka, cebula, ocet, cukier